Le moulin à farine donné par Jean-Blaise Treyvaud

dimanche 22 janvier 2017

Le moulin à farine de Monsieur Dufeu  est en fait une histoire d’amour et de bonheur!

Née il y a déjà bien longtemps en Allemagne, en pleine Forêt Noire (Schwarzwald)  – au milieu des tourtes Forêt noire ! –(en allemand :   Schwarzwälder Kirschtorte)  —-  chez un artisan  habile, très proche de la ville de Bâle en Suisse, où il a été installé chez moi pour le plaisir de la découverte et la joie de faire son propre pain chaque samedi, pour toute la famille.

Vingt ans plus tard il m’accompagna dans la bonne ville de Lennoxville pour finalement être installé à Sherbrooke chez le Maître Boulanger Daniel Dufeu, image d’énergie, de jeunesse et de santé, alors que ma femme et moi étaient dédevenus ses clients fidèles, admirant sa versatilité, ses hautes qualités professionnelles et la richesse de sa production entièrement biologique, satisfaisant toutes les habitudes alimentaires, y compris ceux qui ne mangent que des aliments crus, grâce à son excellent pain « essénien » !

C’est ainsi que cette histoire d’amour est en train de devenir

un tsunami de santé et de bonheur

qui fait rire les oiseaux,

chanter les abeilles

et danser les écureuils

comme le dit si bien la chanson !!!

Jean-Blaise Treyvaud